শূকর জবাই করার সরঞ্জাম বাছাই করার সময়, কিছু মানসম্পন্ন অন্ধ দাগকে সতর্ক থাকতে হবে যাতে নিম্ন-মানের জবাইয়ের সরঞ্জাম কেনা না হয়, যা উৎপাদন দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে।
নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম মান অন্ধ স্পট
আধুনিক পোল্ট্রি জবাই এবং প্রক্রিয়াকরণ স্বয়ংক্রিয় অপারেশন অর্জন করেছে, যা স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তির বিকাশ থেকে অবিচ্ছেদ্য। একটি ভাল নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা কর্মীদের পরিচালনা করতে, কাজের দক্ষতা বাড়াতে এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, দুর্বল মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাগুলি সরঞ্জামগুলির স্বয়ংক্রিয়তার মাত্রার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, ভুল অপারেশনের প্রবণতা, সরঞ্জামের ব্যর্থতা এবং অন্যান্য সমস্যাগুলি গুরুতরভাবে কাজের দক্ষতা এবং উত্পাদনের গুণমানকে প্রভাবিত করে। একটি ভাল কন্ট্রোল সিস্টেমকে উচ্চ মানের ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল পার্টস বেছে নিতে হবে, যেমন PLC, লিকুইড ক্রিস্টাল ডিসপ্লে স্ক্রিন, টাচ স্ক্রিন ইত্যাদি সম্পূর্ণ ডিভাইসের স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ফাংশন। ক্রয় করার সময়, ব্যবহারকারীদের বুঝতে হবে যে ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল কম্পোনেন্টের পারফরম্যান্স পরামিতি এবং সরঞ্জামের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা তাদের চাহিদা মেটাতে পারে এবং শুধুমাত্র অন্ধভাবে কম দামের সরঞ্জামগুলি অনুসরণ করবেন না।
শূকর জবাই করার সরঞ্জাম
নিরাপত্তার পরিপ্রেক্ষিতে গুণমানের অন্ধ দাগ
কসাইখানা হল এমন একটি জায়গা যেখানে একটি স্তরের নিরাপত্তা সুরক্ষা প্রয়োজন, কারণ কসাইখানার অপারেশনগুলিতে ধারালো ছুরি এবং এমনকি তীব্র এবং নৃশংস কাজের পরিস্থিতি জড়িত থাকবে। বধের সরঞ্জাম কেনার সময়, ভোক্তাদের সরঞ্জামের প্রান্ত, প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা, সুরক্ষা চিহ্ন ইত্যাদি পরীক্ষা করা উচিত, এটি সম্পূর্ণ এবং কার্যকর কিনা। বিশেষ পরিস্থিতিতে, কসাইখানাকে অবশ্যই যোগ্য নিরাপত্তা অপারেটর দিয়ে সজ্জিত করতে হবে, এবং প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করতে হবে এবং নিয়মিতভাবে সরঞ্জাম সুরক্ষা ব্যবস্থার রক্ষণাবেক্ষণ পরীক্ষা করতে হবে। যদি প্রস্তুতকারক সুরক্ষার বিষয়গুলিতে মনোযোগ না দেয়, তবে একটি গুরুতর উত্পাদন দুর্ঘটনা ঘটলেও, প্রস্তুতকারককে কেবলমাত্র জরিমানা করা হবে না এবং গুণমান ব্যবস্থাপনার সাথে মোকাবিলা করা হবে না, তবে অপরাধমূলক দায়বদ্ধতারও সম্মুখীন হতে পারে, যার উপর একটি বিশাল প্রভাব পড়বে। শিল্পে এন্টারপ্রাইজের খ্যাতি।
যোগ করা
জবাইয়ের সরঞ্জাম নির্বাচনের ক্ষেত্রে গুণমানের অন্ধ স্থান থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য, সরঞ্জামের গুণমান ত্রুটিগুলি কেবল সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা এবং সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করাই নয়, এর সাথে সংশ্লিষ্ট প্রযুক্তিগত পরামিতিগুলি এবং প্রয়োগের সুযোগও সঠিকভাবে বোঝা। সরঞ্জাম কেবলমাত্র সরঞ্জামগুলির সূচকগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার মাধ্যমে আমরা সরঞ্জামগুলিকে পুরোপুরি উপলব্ধি করতে পারি এবং উচ্চ-মানের সিদ্ধান্ত নিতে পারি। অবশ্যই, ভোক্তাদের জন্য, গ্যারান্টিযুক্ত বধের সরঞ্জাম প্রস্তুতকারক এবং ব্র্যান্ডের গুণমান চয়ন করতে সক্ষম হওয়াও খুব গুরুত্বপূর্ণ, শুধুমাত্র সঠিক ব্র্যান্ডটি চয়ন করুন, যাতে বিভিন্ন উপায়ে শূকর জবাই করার সরঞ্জামগুলির উত্পাদন দক্ষতাকে উদ্দীপিত করা যায় এবং কার্যকরভাবে উন্নত করা যায়। আধুনিক মাংস উৎপাদন এবং পণ্য প্রতিযোগিতার স্কেল.