শুয়োরের মাংস জবাই করার সমাবেশ লাইনটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে একটি অপরিহার্য এবং গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম, যা শুয়োরের মাংসের অটোমেশন এবং ক্রমাগত উত্পাদনকে জবাই করা থেকে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত উপলব্ধি করে। নিম্নে শুয়োরের মাংস বধ সমাবেশ লাইনের একটি বিশদ ভূমিকা রয়েছে:
1, সংজ্ঞা এবং ফাংশন
শুয়োরের মাংস জবাই করার সমাবেশ লাইন হল একটি স্বয়ংক্রিয় সরঞ্জাম যা বধ, রক্তপাত, ডিপিলেশন, পরিষ্কার, ছিঁড়ে ফেলা এবং বিভাজনের মতো প্রক্রিয়াগুলিকে একীভূত করে। এটি উন্নত যান্ত্রিক প্রযুক্তি এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণ করে, যা বধের দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, শ্রমের তীব্রতা হ্রাস করতে পারে এবং শুকরের মাংসের স্বাস্থ্যবিধি মান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে।
2, প্রধান উপাদান
1. বধ এবং রক্তপাতের এলাকা: ইলেক্ট্রোকনভালসিভ মোশন সিকনেস, হ্যাংিং এবং কনভেয়িং সিস্টেম ইত্যাদি সহ, জীবিত শূকরকে ইলেক্ট্রোকিউট করতে এবং রক্তপাতের আগে মাথা ঘোরাতে ব্যবহৃত হয়।
2. চুল অপসারণ এলাকা: শূকরের দেহ থেকে চুল নিমজ্জিত করতে এবং অপসারণ করতে পারম মেশিন এবং চুল অপসারণের মেশিনের মতো সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
3. পরিচ্ছন্নতার এলাকা: শূকরের দেহ পরিষ্কার করার জন্য উচ্চ-চাপের জলের বন্দুক বা ক্লিনিং মেশিন ব্যবহার করুন, অবশিষ্ট চুল এবং ময়লা অপসারণ করুন।
4. ভিসারাল এলাকা ব্যবচ্ছেদ করা: অঙ্গগুলিকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বা ম্যানুয়ালি অপসারণ করা এবং শূকরের স্বাস্থ্যের অবস্থা পরীক্ষা করা।
5. সেগমেন্টেশন জোন: শুয়োরের মাংসকে প্রয়োজন অনুযায়ী বিভিন্ন অংশে ভাগ করুন, যেমন পায়ের মাংস, পাঁজরের পাঁজর, শুয়োরের মাংসের পেট ইত্যাদি।
6. প্যাকেজিং এলাকা: স্টোরেজ এবং পরিবহনের জন্য ভাগ করা শুকরের মাংস প্যাকেজিং।
3, বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা
1. অটোমেশনের উচ্চ ডিগ্রী: কায়িক শ্রমের তীব্রতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে এবং উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে পারে।
2. স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা: স্টেইনলেস স্টিলের মতো জারা-প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে তৈরি, পরিষ্কার করা সহজ এবং জীবাণুমুক্ত করা, পণ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং গুণমান নিশ্চিত করা।
3. ক্ষয়ক্ষতি হ্রাস করুন: স্বয়ংক্রিয় ক্রিয়াকলাপ মানুষের ত্রুটি এবং বর্জ্য হ্রাস করে এবং কাঁচামালের ব্যবহার উন্নত করে।
4. গুণমান উন্নত করা: প্রতিটি লিঙ্কের প্রক্রিয়ার পরামিতিগুলিকে সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, শুকরের মাংসের পণ্যের গুণমান এবং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা হয়।
শুয়োরের মাংস জবাই করার সমাবেশ লাইন নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত দিকগুলি ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা উচিত:
উত্পাদনের চাহিদা: বধের পরিমাণ এবং পণ্যের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে সমাবেশ লাইনের স্কেল এবং কনফিগারেশন নির্ধারণ করুন।
সরঞ্জামের গুণমান: সরঞ্জামের কার্যকারিতা এবং পরিষেবা জীবন নিশ্চিত করতে সুপরিচিত ব্র্যান্ড এবং উচ্চ-মানের পণ্য চয়ন করুন।
বিক্রয়ের পরে পরিষেবা: সরঞ্জামগুলির স্থিতিশীল পরিচালনা এবং সমস্যার সময়মত সমাধান নিশ্চিত করতে সরবরাহকারীদের পরিষেবা স্তর এবং বিক্রয়োত্তর সহায়তার ক্ষমতাগুলি বুঝুন।
ব্যয় কার্যকারিতা: সরঞ্জাম বিনিয়োগ, অপারেটিং খরচ এবং পণ্যের রিটার্নের মতো বিষয়গুলি বিবেচনায় নিয়ে সর্বোচ্চ বিনিয়োগের রিটার্ন নিশ্চিত করুন।
সংক্ষেপে, শুয়োরের মাংস জবাই করার সমাবেশ লাইন আধুনিক মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম, যা উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে, পণ্যের গুণমান এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। নির্বাচন এবং ব্যবহারের প্রক্রিয়ায়, দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য বিভিন্ন কারণ সম্পূর্ণরূপে বিবেচনা করা উচিত।
গরম ট্যাগ: শুয়োরের মাংস বধ সমাবেশ লাইন, চীন শুয়োরের মাংস জবাই সমাবেশ লাইন নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা
