শুয়োরের মাংস বিভাজন করাত সরঞ্জামগুলি মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে শূকর শবকে বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করতে ব্যবহৃত একটি বিশেষ ডিভাইস। নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির একটি বিশদ ভূমিকা:
1, সরঞ্জাম ওভারভিউ
শুয়োরের মাংসের বিভাগযুক্ত করাত সরঞ্জামগুলি সাধারণত শূকর শবগুলির সুনির্দিষ্ট এবং দক্ষ বিভাজন অর্জনের জন্য স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং সহায়ক কনভাইং ডিভাইসগুলির সাথে মিলিত মূল কাটিয়া সরঞ্জাম হিসাবে বৃত্তাকার করাত বা অনুরূপ উচ্চ-গতির ঘোরানো করাত ব্লেড ব্যবহার করে। এই সরঞ্জামগুলি বৃহত কসাইখানা এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি আধুনিক মাংস প্রক্রিয়াকরণ উত্পাদন লাইনের একটি অপরিহার্য অংশ।
2, প্রধান উপাদান
1। ব্লেড সাপ: এটি সাধারণত উচ্চ-শক্তি এবং পরিধান-প্রতিরোধী অ্যালো স্টিল দিয়ে তৈরি হয়, তীক্ষ্ণ কাটিয়া প্রান্ত এবং স্থিতিশীল ঘূর্ণন কার্য সম্পাদন সহ, মসৃণ এবং দক্ষ কাটিয়া প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।
2। মোটর এবং ড্রাইভ সিস্টেম: এটি পূর্বের গতি এবং দিকের দিকে ঘোরার বিষয়টি নিশ্চিত করে করাত ব্লেডকে শক্তি সরবরাহ করে। দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনের চাহিদা মেটাতে মোটরগুলি সাধারণত উচ্চ-পারফরম্যান্স এবং নিম্ন-শব্দের মডেলগুলির সাথে নির্বাচিত হয়।
3। অটোমেটেড কন্ট্রোল সিস্টেম: স্বয়ংক্রিয় স্টার্ট স্টপ, স্পিড রেগুলেশন এবং করাত ব্লেডের পাথ অ্যাডজাস্টমেন্ট কাটিংয়ের মতো ফাংশনগুলি অর্জনের জন্য উন্নত সেন্সর, নিয়ামক এবং অ্যাকিউটেটরগুলিকে সংহত করা। প্রিসেট প্রোগ্রাম বা রিয়েল-টাইম ডেটা প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে যথাযথতা এবং স্থিতিশীলতা কাটার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
৪। কনভেয়র ডিভাইস: কনভেয়র বেল্ট এবং চুটের মতো সহায়ক সরঞ্জাম সহ, কাটিয়া অঞ্চলে শূকর মৃতদেহগুলি সহজেই পরিবহন করতে এবং কাটিয়া প্রক্রিয়া চলাকালীন তাদের স্থিতিশীল অবস্থান বজায় রাখতে ব্যবহৃত হয়। কনভাইভিং ডিভাইসের নকশাকে শূকর শবের ওজন, আকৃতি এবং কাটা প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা করা দরকার।
3, কাজের নীতি
শুয়োরের মাংসের প্রক্রিয়াকরণের সময়, শূকর শবগুলি যেগুলি প্রাক-চিকিত্সা প্রক্রিয়াগুলি যেমন স্লটার, ডিহাইরিং এবং কাটার মতো করে থাকে সেগুলি পরিবাহক ডিভাইসে স্থাপন করা হয়। কনভাইভিং ডিভাইসের ক্রিয়াকলাপের সাথে, শূকর শবকে কাটিয়া অঞ্চলে খাওয়ানো হয়। অটোমেশন কন্ট্রোল সিস্টেমটি ঘোরার জন্য করাত ব্লেডটি শুরু করে এবং প্রিসেট কাটার পথ এবং গতি অনুসারে সুনির্দিষ্ট কাটিয়া সম্পাদন করে। কাটিয়া প্রক্রিয়া চলাকালীন, করাত ব্লেড কাটিয়া পৃষ্ঠের সমতলতা এবং মাংসের মানের অখণ্ডতা নিশ্চিত করার জন্য শূকর শব সহ উপযুক্ত যোগাযোগ শক্তি এবং কাটিয়া কোণ বজায় রাখে। কাটিয়া শেষ হওয়ার পরে, কনভাইভিং ডিভাইসটি আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য বিভাগযুক্ত শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলি পরবর্তী প্রক্রিয়াতে নিয়ে যায়।
4, সরঞ্জাম সুবিধা
1। দক্ষ এবং সুনির্দিষ্ট: স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এবং উচ্চ-গতির ঘোরানো সাউ ব্লেডের সংমিশ্রণটি শুয়োরের মাংসের বিভাগযুক্ত করাত সরঞ্জামগুলিকে দক্ষ এবং সুনির্দিষ্ট কাটিয়া ক্রিয়াকলাপ অর্জন করতে, উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে এবং শ্রম ব্যয় হ্রাস করতে সক্ষম করে।
2। স্থিতিশীল গুণমান: সরঞ্জামগুলি উচ্চ-শক্তি এবং পরিধান-প্রতিরোধী করাত ব্লেড এবং একটি স্থিতিশীল ড্রাইভিং সিস্টেম গ্রহণ করে যাতে কাটিয়া মানের স্থিতিশীলতা এবং ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা যায়, শুয়োরের মাংসের পণ্যগুলির জন্য বাজারের উচ্চ-মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
3। স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা: সরঞ্জামগুলি খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে, পরিষ্কার করা এবং জীবাণুমুক্ত করা সহজ, ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি এবং সংক্রমণকে বাধা দেয় এবং শুয়োরের মাংসের পণ্যগুলির স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
5, বাজারের আবেদন এবং নির্বাচনের পরামর্শ
শুয়োরের মাংস বিভাগিত করাত সরঞ্জামগুলির মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে বিস্তৃত প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে। সরঞ্জামগুলি বেছে নেওয়ার সময়, উদ্যোগগুলি তাদের নিজস্ব উত্পাদন স্কেল, প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজনীয়তা এবং বাজেটের মতো বিষয়গুলিকে ব্যাপকভাবে বিবেচনা করা উচিত। একই সময়ে, সরঞ্জামগুলির স্থিতিশীল অপারেশন এবং দীর্ঘমেয়াদী সুবিধাগুলি নিশ্চিত করার জন্য সুপরিচিত ব্র্যান্ড, নির্ভরযোগ্য গুণমান এবং বিক্রয়-পরবর্তী পরিষেবা সহ সরঞ্জাম সরবরাহকারীদের চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তদ্ব্যতীত, প্রযুক্তির অবিচ্ছিন্ন বিকাশের সাথে, বুদ্ধিমান এবং স্বয়ংক্রিয় শুয়োরের মাংসের বিভাগের করাত সরঞ্জামগুলি ভবিষ্যতের উন্নয়নের প্রবণতায় পরিণত হবে। উদ্যোগগুলি প্রাসঙ্গিক প্রযুক্তিগত প্রবণতাগুলিতে মনোযোগ দিতে পারে এবং প্রতিযোগিতা বাড়ানোর জন্য সময়মত নতুন সরঞ্জাম প্রবর্তন করতে পারে।
